2025年坚决扛牢食品药品安全责任守护人民群众舌尖上的安全会议讲话

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二、聚焦关键环节，以系统性举措筑牢食品药品安全防线

2024年，我们开展了“护苗行动”“农村假冒伪劣食品整治”等12个专项行动，查处违法案件238件，抽检食品合格率98.6％、药品合格率99.2％，成绩值得肯定，但问题仍需正视。比如，网络订餐平台主体责任落实不到位、保健食品虚假宣传屡禁不止、中药材农药残留超标等问题依然存在。2025年，要重点抓好以下四方面工作：

第一，强化风险防控，下好“先手棋”。建立“风险监测－预警评估－核查处置”闭环机制，对婴幼儿配方乳粉、冷链食品、集采药品等重点品种，对学校食堂、农村集贸市场、网络订餐平台等重点领域，实施“一业一策”“一品一策”精准监管。运用大数据、人工智能等技术，构建全市食品药品安全“风险地图”，对高风险企业实施动态预警、分级管控。

第二，严格全程监管，织密“防护网”。在种植养殖环节，推广“合格证＋追溯码”模式，年内实现规模化农业生产主体追溯覆盖率100％；在生产加工环节，开展“透明车间”创建行动，对高风险企业实行派驻监管；在流通环节，推进“阳光仓储”“阳光药店”工程，严打药品非法渠道购销；在消费环节，实施“明厨亮灶＋互联网”提质扩面，让群众吃得放心、用药安心。

第三，推进社会共治，打好“组合拳”。深化“政府主导＋企业自律＋社会协同”模式，落实“吹哨人”举报奖励制度，鼓励企业内部员工举报违法行为。发挥行业协会桥梁作用，制定行业自律公约，开展“诚信经营示范店”评选。加强科普宣传，开展“食品药品安全进社区、进校园、进农村”活动，年内举办科普讲座不少于200场，提高公众辨识能力。

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