乡镇开展制止餐饮浪费专项行动实施方案

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一是压实责任。压实学校、农家乐、餐饮单位等各方面主体责任。二是标本兼治、打建结合。积极推进突出问题整治，遏制餐饮浪费势头，针对深层次问题健全完善标准规范，加大制度供给，建立健全制止餐饮浪费长效机制。三是加强宣传引导、营造氛围。通过发放、张贴宣传资料、制作横幅、微信公众号宣传、培训及进店检查等多措并举的方式宣传、引导，在xx镇范围内树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

（三）主要目标

通过3个月专项行动，打赢一场制止餐饮浪费的攻坚战， 解决一批突出问题，曝光一批违法案件，坚决遏制餐饮浪费势头。

二、重点任务

（一）加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度，结合落实食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费“六进”专项行动，指导农家乐、厨师及餐饮单位优化加工制作流程，减少食品浪费；加大宣传培训力度，特别是加大对农村厨师和农家乐从业人员的培训，督促农村厨师、餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施；积极推广“小份菜”、“半份菜”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具；配合行业主管部门研究加强餐饮行业管理的具体措施，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节。

（二）加大执法力度。围绕农村婚宴、农家乐等重点环节，深入开展专项整治，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；加大法制宣传，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

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